文 | 何 龙 ，Zhiniuer

执牛耳原创作品，转载请注明

近日，肯德基、喜茶率先实现抖音外卖功能，并通过链入小程序的方式处理订单，正式拉开“抖音外卖”的序幕。

据悉，早在今年7月，就有消息传出抖音即将推出“心动外卖”功能，但目前“心动外卖”的主要功能仍处于内测阶段，且尚未公开对外招商。

从已经浮出水面的动作来看，抖音的外卖业务提供的似乎是一种聚合模式，后续是否会深度拓展，暂时不得而知。以短视频起家的抖音，先后试水团购、外卖等本地生活服务业务，张一鸣的商业版图究竟会如何扩张？

01.依托流量做外卖，难支撑

在当前的商业生态中，流量仍是底层的“王道”。据2020年抖音数据报告显示，抖音的日活跃用户已经破6亿，日均视频搜索次数破4亿。

坐拥如此巨大的流量源，抖音也在一直寻求超级流量的变现路径。抖音在商业渗透力上有着非常明显的优势，并对商家形成了足够强大的吸引力，在社交电商成为抖音实现商业转化的重要支撑的同时，抖音开始布局团购和外卖业务。

姑且不谈前端运营逻辑，团购与外卖业务在后端营销服务上也存在着显著的差异。据了解，抖音团购支持的消费方式以到店核销和物流配送两种为主，而外卖则强调必须为本地、实时、可追踪的服务。基于此，抖音“外卖之路”看似畅通无阻，实则征途漫漫。

巨大的流量优势，是抖音布局外卖业务的最大“杀器”。但从7月传出消息到8月真正试水，“急性子”的张一鸣却未能取得多少实质性的进展，足以说明抖音外卖的这一步“棋”并不好走，仅仅依靠流量和话题热度，很难支撑抖音“走完”外卖这条赛道。

即便从2018年开始布局本地生活服务业务，抖音外卖仍面临着巨大的竞争壁垒，需要跨越。

02.外卖业务的骑手壁垒，难突破

面对本地生活服务超万亿的市场规模，抖音作为“流量大户”，试水外卖业务激起了层层水花。但是用线上短视频的流量来扶持、发展本地生活服务的外卖业务，似乎力道尤显不足。

当前，发展外卖业务的关键环节仍停留在完善的本地配送体系上。从到店场景转向到家场景，外卖的配送模式明显在解决消费者“懒”这个痛点上，更为重要。

据「执牛耳」了解，在专送和众包模式基础上，美团外卖仍有950万骑手，饿了么也有300万骑手，依托这样的配送能力才建立起来的竞争壁垒，岂能轻轻松松地被抖音“突破”？

不难发现，两家率先接入抖音外卖功能的商家，肯德基和喜茶都拥有自建的配送体系，从而绕开美团、饿了么的“插手”实现即时配送，但这也使得抖音单纯地变成了一个新的流量端口——为线下店铺实现大规模的导流。

喜茶、肯德基的抖音外卖店铺已上线

03.“好人卡”绝对不会白打

可以确定的是，抖音的这张“好人卡”绝对不会白打。

对于现阶段的抖音来说，如果选择与美团、饿了么“硬碰硬”做O2O平台，就意味着需要搭建自己的配送体系。这种重资产的“烧钱”投入和长期作战，会是张一鸣和抖音的首选吗？探路是必然的，在布局本地生活这件事上，抖音的思路和目的都是非常明确的。

换个角度观察张一鸣的“野心”，布局外卖业务或许只是试水的一个突破口，背后超万亿级的本地生活服务市场，才是未来的重头戏。（文|何龙，Zhiniuer）